जैतून की खेती कैसे करें:जैतून की खेती जैतून पूरे विश्व में अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध है, जिसके कारण जैतून की खेती पूरी दुनिया में एक लोकप्रिय शौक बन गई है। इसके अलावा, यह सौंदर्य प्रसाधन और दवा उद्योग दोनों के क्षेत्र में उपयोग करता है। जैतून का तेल विभिन्न प्रकार के घटकों से भरपूर होता है जो किसी के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, जैसे कि एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन, फिनोल और ओलिक एसिड।
जैतून को कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है, जो कि उनके द्वारा प्रदान किए जाने वाले कई अन्य स्वास्थ्य लाभों में से एक है। इस कारण से जैतून की उच्च मांग है, और इसके परिणामस्वरूप, बाजार में उनके लिए पर्याप्त मात्रा में प्रतिस्पर्धा है। जैतून की खेती में एक किसान को निवेश पर पर्याप्त रिटर्न देने की क्षमता है यदि वे इसे आगे बढ़ाने का विकल्प चुनते हैं।
व्यापारिक विचार के इस लेख में आपको जैतून के पेड़ों की खेती करने के निर्देश मिलेंगे; तुम सवारी के लिए साथ क्यों नहीं आते?
जैतून की फसल का समय
- जुलाई और अगस्त के महीने, साथ ही दिसंबर और जनवरी के महीने रोपण गतिविधियों के लिए आरक्षित हैं।
- जैतून के उत्पादन के लिए उपयुक्त मिट्टी
जैतून को 6.5 से 8.0 के पीएच मान वाली मिट्टी पर अच्छी तरह से उगाया जा सकता है, हालांकि आदर्श सीमा कहीं बीच में है। इस तथ्य के बावजूद कि जैतून का पेड़ बोरॉन, कैल्शियम और क्षारीयता से भरपूर मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है, फसल कभी-कभी निराशाजनक होती है। - इस विधि से खेती के लिए स्वयं को संगठित करें।
इससे पहले कि आप इसमें कुछ भी बोने का प्रयास करें, सुनिश्चित करें कि खेत को पूरी तरह से जोत लिया गया है। - रोपाई लगाने के लिए, आपको खेत में तीन इंच गहरे और तीन इंच चौड़े ड्रिल छेद की आवश्यकता होती है।
- इन गड्ढों में दीमक रोधी दवा का छिड़काव कर 40 से 50 किलो सड़ी गाय का गोबर मिलाकर तीन से चार दिन के लिए अकेला छोड़ देना चाहिए ताकि दवा का असर हो सके।
- जब आप इस चरण को पूरा कर लें, तो इनमें से प्रत्येक छेद के बीच में एक छोटा छेद खोदें, और फिर प्रत्येक छोटे छेद के अंदर जैतून के पौधे लगाएं।
- यह अनुशंसा की जाती है कि इन पौधों में से प्रत्येक के बीच एक बार खेत में लगाए जाने के बाद छह मीटर की जगह हो।
- पौधे पर अधिक शाखाओं के उगने के बाद भी, कटाई की प्रक्रिया को नियमित अंतराल पर जारी रखना चाहिए।
फसल अवधि
जैतून का पेड़ अपने मूल स्थान से स्थानांतरित होने के तीन से चार साल बाद तक फल देना शुरू नहीं करेगा। पौधे की बेलों पर सबसे पहले निकलने वाले फलों को कुचलने और निचोड़ने से पौधे का 15 प्रतिशत तक तेल निकाला जा सकता है। दूसरी ओर, यदि पौधे को सात से आठ वर्षों तक विकसित होने दिया जाए, तो तेल की मात्रा 15 से 18 प्रतिशत के बीच प्राप्त करना संभव है।
फलों की तुड़ाई की संख्या चार से पांच के बीच होती है।
- जैतून की खेती सावधानीपूर्वक संगठन और उपलब्ध जल संसाधनों के नियंत्रण की मांग करती है।
पौधे लगाने के बाद जितनी जल्दी हो सके आपको पौधों को थोड़ा पानी देना चाहिए। - यह देखने के लिए जांचें कि खेत में नमी का पर्याप्त स्तर है या नहीं।
- हर दस से चौदह दिनों में एक ही आवृत्ति पर मिट्टी को पानी देने का एक पैटर्न बनाए रखें।
- पौधों को पानी देते समय एक सिंचाई तकनीक जिसे ड्रिप के रूप में जाना जाता है, का उपयोग किया जाना चाहिए।
उपज और कीमतों दोनों के बारे में विवरण
जैतून के पेड़ों को समर्पित एक हेक्टेयर भूमि पर 475 अलग-अलग जैतून के पेड़ उगाना संभव है। उनके पास तेल की संभावित उपज है जो 20 से 27 क्विंटल के बीच कहीं भी गिरती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कैसे निकाला जाता है। जैतून बाजार से उस कीमत पर प्राप्त किया जा सकता है जो एक वस्तु के लिए 180 से 200 रुपये के बीच होती है। जैतून की खेती से किसानों को प्रति हेक्टेयर तीन लाख रुपये से लेकर पांच लाख रुपये तक की आमदनी हो सकती है।
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